В Аргентине есть два курса: один - официальный и второй - не официальный (blue), по которому живут все жители. По первому курсу работают все крупные и официальные диллеры и гос учреждения.

Банки меняют по официальному курсу и это очень не выгодно. В основном обмен происходит в пунктах (обменниках, которые по-испански называют cuevas), их в Буэнос-Айрес много. Например, по адресу Sanchez de Bustamante 1885.

Снимать деньги с иностранной карты или расплачиваться иностранной картой в Аргентине невыгодно, так как сниматься деньги будут по официальному курсу, и вы будете за все переплачивать в 2 раза и больше. Как вариант, со счетов некоторых стран можно отправлять деньги через приложение Western Union и забирать их в песо в отделении. Также многие выводят деньги через криптовалюту.

По этой ссылке можно отслеживать изменение неофициального курса песо к доллару - https://dolarhoy.com/cotizaciondolarblue